14 октября в филиале МБУК «РДК» села Песчаноозёрка прошли капустные посиделки.

И только капуста еще ждет своей очереди.

Вот мы с вами посидим,

Друг на друга поглядим.

О красавице-капусте

С вами здесь поговорим.

     Капуста уже много веков занимает почетное место на столе русского человека.

     Богат своими дарами русский огород, овощи, которые мы выращиваем, содержат много разных витаминов. Но, к сожалению, не так-то просто сохранить витаминчики долгой зимой.

     А вот квашеная капуста выгодно отличается тем, что витамины в ней сохраняются практически целый год. Конечно, нужно только правильно приготовить ее и хранить. Квашеная капуста содержит большое количество витаминов С и К, а также витаминов группы В. Кроме того, она богата содержанием минеральных веществ: калий, натрий. железо, фосфор, сера, кремний. бор, медь. Давно известно, что квашеная капуста обладает общеукрепляющим, противовоспалительным, обезболивающим, бактерицидным, антиканцерогенным действием. Она улучшает пищеварение, регулирует кислотно-щелочной баланс, нормализует уровень сахара и холестерина.   Поэтому особенно полезна капуста при нарушениях обмена веществ, людям, страдающим сахарным диабетом.

Обо всех этих полезных качествах идет разговор.

     А народная медицина рекомендует употреблять квашеную капусту и ее сок при многих недомоганиях, начиная от обычной простуды и заканчивая такими тяжелыми заболеваниями, как эпилепсия и бронхиальная астма.

      Мужчинам капуста нужна для сохранения мужской силы, а женщины используют квашеную капусту в косметических целях.  Маски из нее сделают кожу лица бархатистой и свежей, избавят от высыпаний и пигментных пятен.

     Однако квашеную капусту следует употреблять с осторожностью людям, у которых повышена кислотность желудка, гипертония, заболевания поджелудочной железы, почечная недостаточность и камни в желчном пузыре.

     Участницы посиделок представляли свои блюда из капусты, обязательно с предоставлением рецептов. Здесь -  салаты, солянка, пирог с капустой, вареники.

     Затем прошло обсуждение о том, какими способами заготовок капусты на зиму они пользуются.

Положу-ка я в кадушку

Всю капусту поскорей.

Буду петь я ей частушки,

Чтоб хрустела веселей.

Знакомство с выставкой «Без капусты щи не густы».

    И в завершение посиделок ароматный чай с пирогами! Неторопливые разговоры, перемежались смешными историями из жизни и задорными частушками.